Le vignoble et les vins de Bourgogne

Sur près de 25000Ha de Chablis au nord à Mâcon au sud, La Bourgogne viticole est un pays béni des dieux.

Tout commence à l'ère tertiaire quand le fossé de Saône s'affaisse du nord au sud, dégageant ainsi les coteaux de bonnes pente argileux et calcaires qui se prêtent au soleil dès la naissance du jour.

Les Facteurs déterminants de la qualité du vin:

• Le terroir

• Le cépage

• Le climat

• Le Savoir-faire

Cinq vignobles répartis du nord au sud

• Chablis

• Cotes de nuits

• Cotes de Beaune                                                

• Cotes chalonnaises

• Mâconnais

Les Appellations:

• Appellations régionales

• Appellations Communales ex pouilly fuissé, Viré clessé

• Appellations 1er cru

• Appellations grand cru

Nous vous ferons bien sur découvrir nos bonnes adresses tant en bourgogne nord Santenay Chassagne montrachet, qu'en bourgogne sud Viré Clessé ou Pouilly Fuissé, ainsi qu'en beaujolais Juliénas.

Nous pouvons aussi vous organiser pour des groupes de 10 à 12 personnes une journée découverte 
avec dégustation de grands crus bourguignons nous consulter..

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